A hűtőszekrény olyan fontos helyet foglal el a mindennapi életben, hogy egyetlen háziasszony sem tudja elképzelni otthonát nélküle. Úgy tűnik, hogy az alacsonyabb hőmérsékletet hosszabb ideig frissen kell tartani, de ez nem teljesen igaz. Mindegyiknek megvannak a sajátosságai, amelyek megkövetelik a tárolás egyedi megközelítését. Például sok élelmiszeripari termék nem tolerálja az alacsony hőmérsékletet, ezért hűtőszekrényben tartózkodik.
Használati útmutató
1
Ne tolerálja a hűtőszekrényben fenntartott alacsony hőmérsékletet, a trópusi gyümölcsöket. Ilyen körülmények között sokkal gyorsabban bomlanak le, miközben káros gázokat bocsátanak ki. Ezért, miután nagyszámú kivit, banánt, mandarint, citromot stb. Vásárolt, tárolja őket papírba csomagolva szobahőmérsékleten, anélkül, hogy táskába vagy tartályba tenné. Ugyanez a szabály vonatkozik az almára és a körtere. Ezen túlmenően a tárolás során az alma etilént bocsát ki, ami jelentősen csökkenti a mellette található sok más zöldség és gyümölcs eltarthatóságát.
2
A dinnye, a sütőtök és a cukkini a hűtőszekrényben gyorsan elszáradnak, puha és penészesvé válnak. A héj integritásának megőrzése mellett néhány hónapig tökéletesen szobahőmérsékleten tárolják, ízük és tápértékük elvesztése nélkül. Nem teheti a már vágott dinnye hűtőszekrénybe gyorsan romlik, káros anyagokat szabadítva fel.
3
A magas víztartalmú zöldségek, mint például uborka, paradicsom vagy padlizsán, a hűtőszekrényben gyorsan sötétednek, és pusztulást okoznak. A paradicsomot és az uborkát szobahőmérsékleten tárolhatjuk egy kis kosárba hajtással. A padlizsán télen készíthető, ha apró szeletekre vágják és szárítják.
4
A hagyma nem tolerálja az alacsony hőmérsékletet. Ilyen körülmények között a szerkezete megzavaródik, és puha lesz. Ezen túlmenően a zöldség csípős illata a hűtőszekrény zárt térében más termékekbe hatolhat, ami rontja az ízüket. Ha szükséges, a vágott hagymát rövid ideig tárolhatja a hűtőszekrényben, de csak olyan formában, amelyet biztonságosan csomagolnak zsákba vagy műanyag csomagolással. A hagymát általában meleg és száraz helyen tárolják.
5
Ne tartsa a méz és az olívaolaj hűtőszekrényben. Ezekben a termékekben fehér csapadék alakul ki alacsony hőmérséklet hatására. Sőt, minden hasznos tulajdonságaik eltűnnek. Ezeket a termékeket legjobban szobahőmérsékleten lehet tárolni. Értelmetlen a lekvár, a konzervek és a füstölt húsok hűtőszekrényben tárolása, mert csak a szabad területét foglalják el. Mindegyik szobahőmérsékleten jól megőrződik.
6
Nem szeretik a hűtőszekrényt és a kemény zöldségeket, például burgonyát, sárgarépát, retek, cékla stb. - benne gyorsan kihajt vagy bomlik. Számukra a legoptimálisabb tárolási módszer egy műanyagból vagy fából készült doboz, száraz, sötét helyen állva.
7
A csokoládét sem szabad hűtőszekrényben tartani. Az alacsony hőmérséklet provokálja a kondenzátum megjelenését a felületén, amely később fehérrétegré alakul. Nem károsítja a testet, de negatívan befolyásolja a csokoládé és édesség megjelenését.
