Hogyan készítsen egészséges ételeket a rendelkezésre álló ételekből? Az egész hűtőből egészséges levest főzünk
A vegetáriánus öntet leves receptje attól függ, hogy milyen ételek állnak rendelkezésre.
Alap - hagyma, víz, növényi olaj, dara. Gyöngy árpát használunk, először pároljuk, hogy a húsleves átlátszóbb legyen. Vegyünk egy nagy hagymát, szükség szerint felére vágjuk (ennek a módszernek a segítségével a hagymaszirmok nem esnek szét és a húslevest nem lehet kiszűrni), és olaj nélküli serpenyőben süssük.
Amikor a serpenyőben a víz forrni kezd, párolt gyöngy árpát és apróra vágott burgonyát helyezzen a vízbe, majd a sárgarépát enyhén melegítsék fel olajban, gyökér petrezselymet, a szárított gomba is áztassa, sót és borsot ízlés szerint, babérlevelet adjon hozzá közvetlenül a főzés vége előtt.
Ha a leves tányérokban szolgál fel, adhat hozzá egy kanál tejfölt, apróra vágott petrezselymet és kaporot. A húsleveshez sült hagymát szép színűvé teszi a húsleves.
