A táplálkozási szakemberek határozottan javasolják a kettős kazánban történő főzést, mivel véleményük szerint ez lehetővé teszi az ételek számára, hogy megőrizzék természetes tulajdonságaikat, vitaminokat és ásványi anyagokat. Ez az oka annak, hogy a gőzölőket szeretik az egészséges táplálkozás rajongói, és a fiatal anyák gyakran szerezik őket, hogy egészséges ételeket főzzenek gyermekeik számára.
Használati útmutató
1
Kettős kazán kiválasztásakor ügyeljen a vezérlés típusára. A modern piac mechanikus és elektronikus vezérlésű gépeket kínál. A legtöbb modell mechanikus vezérléssel van felszerelve, fő előnye az egyszerűség és a könnyű használat, sokáig nem kell megértenie az eszköz bonyolultságát. Az elektronikus vezérlés azonban jobban megfelel a tapasztalt és igényes szakácsok számára.
2
A gőzös gépeket általában egy kör alakú kapcsolóval vezérlik, amely időbélyegzőként működik. Ennek köszönhetően egyszerűen bekapcsolnak, és nem igényelnek sok gondot. A főzési idő könnyen beállítható, ha az időzítő kapcsolót a választott főzési időre állítja az osztásokon.
3
Az elektronikus gőzkazán kijelzővel és billentyűzettel van felszerelve. A tábla megjeleníti a kiválasztott főzési módot. El kell ismerni, hogy az elektronikus modellek sokkal funkcionálisabbak, mint mechanikai megfelelőik. Az ilyen eszközök lehetővé teszik a főzési idő késleltetését, amely általában nem haladja meg a tizenkét órát. A szükséges étel a megfelelő időben elkészül. Függetlenül attól, hogy otthon vagy, vagy sem - az étel a kívánt időben elkészül.
4
Késés esetén átgondolja az ételek meleg állapotban tartását, ráadásul csak elektronikus vezérlésű kettős kazánban kapható. A fűtési mód általában automatikusan működik, közvetlenül a főzés után bekapcsol. Ez nagyon kényelmes, mert érkezéskor a kettős kazán nem csak ételt készít, hanem nem engedi lehűlni.
5
Igaz, hogy ezeknek a szolgáltatásoknak mindegyikéhez szükséges ismeretekre van szükségük a felszerelés kezeléséhez és elegendő időre. Nemcsak el kell forgatnia a gombot, meg kell nyomnia bizonyos gombokat, követve az időmérőt, hanem tudnia kell az egyes módok összes funkcióját. Ezért ha ritkán főz dupla kazánnal, soha nem marad otthon, vagy nincs szüksége a késleltetett indítási funkcióra, akkor elegendő egy mechanikus időzítővel rendelkező eszköz.
6
Vannak olyan modellek, amelyek vízszintjelzőit gőzzel jelzik. Ezek lehetővé teszik a vízmennyiség ellenőrzését kosarak kihúzása és a főzési folyamat megállítása nélkül.
7
Vannak olyan kettős kazán modellek, amelyek különböző számú, különböző alakú kosarat tartalmaznak. Ha nagy családod van, vagy ha megszokta, hogy egyszerre több ételt főzzön, akkor két vagy három kosárra van szüksége, amelyeket általában egymásra helyeznek. Kettős kazán vásárlásakor, sok kosárral, ügyeljen a formájukra. Az egyenlőtlen formájú tálak hasznosak lehetnek, ha különféle méretű ételeket kíván főzni. Az ilyen párolók hátránya azonban, hogy a kész edényt az alsó kosárból csak akkor lehet eltávolítani, amíg az ételt a felső részben főzik. Ezért jobb kettős kazán, ha több azonos alakú kosarat választunk.
