A modern keverőgépeket két fő típusra osztják - helyhez kötött és merülő. Nemcsak megjelenésükben, hanem funkcionalitásukban is különböznek egymástól. A kívánt modell kiválasztásakor ügyelnie kell az eszköz becsült használatának gyakoriságára és a feldolgozott élelmiszerek mennyiségére.
A merülő keverőgépek hosszú, vékony eszközök, éles késekkel a végén, amelyek segítségével kis mennyiségű terméket könnyen őrölhetnek külön tartályban. Az álló eszköz fő szerkezeti eleme egy késsel ellátott állványon lévő tál. A feldolgozandó ételt öntsük bele, majd a kapott tömeget öntsük vagy más edénybe öntsük.
Kézi keverők
A merülő keverőgépet gyakran rúdkeverőnek nevezik; ez egy mozsa formájú, fúvókával. Az ilyen eszközök egyik fő előnye a működési sebesség és a könnyű karbantartás. Ha zöldségeket vagy morzsolt jégdarabokat kell vágnia, azokat egy pohárba vagy egy mély tálba dobják, és tartalmaznak turmixgépet. Néhány másodperc alatt készen áll a kívánt állagú termékre. Az eszközt gyorsan meg lehet tisztítani, mosni és elrejteni egy asztalban. Ez nem foglal sok helyet.
Kézi turmixgéppel történő munkavégzéskor azonban ezt mindig a kezében kell tartania. Az ilyen eszközöket gyakran nem tervezték megszakítás nélküli, folyamatos használatra. Még ha egy percnél hosszabb ideig is be tudja kapcsolni, kezed belefárad. De van egy pozitív pont - Ön maga irányítja a folyamatot, és bármikor oda tudja irányítani az eszközt, ahol rossz konzisztenciát lát. Ezen túlmenően az ilyen készülékek gyakran habverő alakú fúvókákkal vannak felszerelve, amelyek sikeresen kicserélhetik a keverőt, és a belső késsel ellátott aprító edények még gyorsabban tudják feldolgozni az ételt.
