A tompa kések problémája gyorsan megoldódik, ha ismeri a különféle fémek élezésére vonatkozó szabályokat. A feladat elvégzéséhez csiszolószerszám-készletre lesz szüksége. Mindezek a termékek olcsók és bármilyen fémáruházban értékesíthetők.
Annak érdekében, hogy megtanulja, hogyan kell a késeket pontosan élezni, képesnek kell lennie megkülönböztetni, hogy melyik anyagból készülnek késük. Különböző típusú kések vannak: fogazott széllel, kerámia pengével, acél pengével, titán bevonattal. Az élesítési szög vizsgálatával határozza meg, milyen kemény az acél. Általános szabály, hogy az összes értékesített vágószerszám nem élesen éles, de nagy nehézségek nélkül képes a darabolásra. A penge megvizsgálása után meghatározhatja az ehhez a termékhez szükséges élezési szöget. Minél kisebb (élesítési szög), annál keményebb az acél.
Nem szabad elfelejteni, hogy az élezés módját az anyag keménységétől függően választják meg, amelyből a penge készül.
Ha a kés kerámia pengével van ellátva, akkor nem élesíthető, mivel hosszú ideig éles marad. A kés fogazott élezéséhez speciális gépet kell használni. Minőségi elvégzése ezt a munkát csak szakemberek. A titán bevonattal ellátott szerszámnak nem kell hosszú ideig kijavítania a pengét, de amikor ilyen igény merül fel, azt az általános szabályoknak megfelelően kell elvégezni.
A legnépszerűbb acélkéssel rendelkező kés. Az élezéshez a következő szerszámok bármelyikére van szüksége: musat (kerek fémrudak, szálakkal, fa fogantyúval felszerelve), reszelék, kiegyenlítők, elasztikus, sűrű anyag (törülközőt használhat) és élezőgép.
Ha van musat, akkor azt gumilemezre kell felszerelni. A kés merőlegesen van beállítva a szerszámhoz és a fogantyú közelében. Ezután vizuálisan határozza meg a penge élezésének szögét. Általában nem haladja meg a 20o-ot. Ennél a szögnél a kést a rúd csiszoló felületére hozzák, és azzal érintkezve, külön nyomás nélkül, lefelé irányuló mozgatásokat hajtanak végre. Ezt többször meg kell tenni, hogy a kéz emlékezzen a mozgás szögére és irányára.
Ezután kissé erőfeszítéssel nyomja meg a kést a musathoz. Ezeket a mozgásokat a penge mindkét oldalán legalább tízszer meg kell ismételni. Ezután meg kell tudnia, hogy az őrlés kielégítő-e. Ezt úgy lehet megtenni, hogy egy penget futtat a miniatűr felett. Ha az élezés nem elegendő, végezzen további 2-3 mozgást a penge mindkét oldalán.
A japán vízbázisú természetes kő a legjobb kövek. Az élezés előtt merítse vízbe, és várjon, amíg a légbuborékok megszűnnek. Akkor a kő felhasználható.
Nem minden házban van musat, de hangszórónak kell lennie. A kés éles élesítéséhez két kövön kell lennie: nagy és finom szemcsékkel. Az első lesz a fő munka, a második a penge finomhangolása a tökéletes élességhez. A kő alá kell fektetnie gumit vagy több rétegre hajtogatott törülközőt. Ez megakadályozza a szerszám csúszását az asztal felületén.
Mint a musat esetében, a kést a darálókőhöz képest 20 ° -ra állítják, és úgy állítják el, hogy a rudak legtávolabbi széle érintkezzen a penge legszélesebb pontjával. Fenntartva a szükséges szöget, a kést fokozatosan az önmaga irányába mozgatjuk. Tehát ismételje meg 2-3-szor.
Ezután hasonló eljárást hajtanak végre a penge másik oldalán. És ismételje meg az első vászon élezését. Ha a kés élessége elegendő, finom szemcsés követ helyezünk a gumira és elvégezzük a finomítást.
