A palackozott vizet gyártó gyártók száma évről évre csak növekszik. A bolti polcok különféle címkékkel vannak felkínálva, hogy ne csak a szomjúság megszüntetése érdekében vizet vásároljunk, hanem hogy pótoljuk az ásványi anyagok hiányát a testben. Hogyan válasszuk ki a leghasznosabb és kiváló minőségű vizet?
A hűtőhöz való vízválasztáskor ellenőriznie kell, hogy a palackozott víz megfelel-e a GOST összes szükséges követelményének. Nem tartalmazhat ízesítőket, édesítőszereket és egyéb élelmiszer-adalékanyagokat. Kivételt képeznek a természetes eredetű esszenciák és kivonatok, amelyek nem haladják meg a teljes víz összetételének 1 tömegszázalékát.
A palackozott víz típusai és kategóriái
Háromféle palackozott víz létezik. Ezek között található a friss ivás, a természetes ásvány és a mesterséges ásvány. A friss ivóvíz olyan víz, amelyen mesterségesen szűrjük és tisztítjuk, ahol minden káros anyag elpusztul a későbbi kémiai kezelés vagy ultraibolya sugárzásnak való kitettség révén. Ezen anyagok összetételét és koncentrációját 1 literre fel kell tüntetni a címkén.
A természetes vizet ásványi kutakból, forrásokból, artéziai forrásokból nyerik, amelyeket a címkén vízzel kell feltüntetni.
És végül: a mesterséges ásványvizet dúsítják mikro- és makroelemekkel, valamint ásványi sókkal mesterséges eszközökkel, amelyeket szintén fel kell tüntetni a címkén.
Az üveges vizet szintén 2 kategóriába kell osztani: az első és a legmagasabb. Az első kategóriába tartozó víz jelzi a fogyasztási biztonságot. A legmagasabb kategóriájú vizet különféle teszteknek vetik alá, amelyek segítségével kiderül, hogy a víz nem csak biztonságos, hanem hasznos is, és dúsítja az összes deklarált mikro- és makroelemet.
Víz összetétele
A tisztaságtól, a vízi élővilágtól, a termelés típusától és a tisztítástól függően a víz összetétele eltérő lehet. Az édes vizet például keménység, pH és érzékszervi kategóriákba lehet sorolni.
Tehát a pH-nak 7-nek kell lennie. Ha ez a mutató nagyobb - a vizes közeg lúgos, alacsonyabb - savas.
A vízkeménység egy másik fontos tényező. Ezt az alkáli elemek sói, például a kalcium és magnézium jelenléte határozza meg. Ezen sók magas koncentrációja miatt a víz kemény, kevésbé lágy. A vízkeménységet a vízforraló belső felületén forralás után kialakult plakk is jelzi.
Tara
A víz minősége nagyban függ a palack anyagától. Tehát a palackozott vizet olyan palackokban palackozzák, amelyek polikarbonát vagy polietilén tartályokból készültek. Ebben az esetben egy üveg polikarbonát a legbiztonságosabb, mert Kémiai szempontból semleges és vízzel nem reagál. Az ilyen üvegben lévő víz akár 12 hónapig képes fenntartani jótékony tulajdonságait.
Ami a műanyag tartályokat illeti, a víz 2-3 hónap elteltével érintkezhet vele, ami jelentősen befolyásolhatja annak összetételét, és kellemetlen következményekhez vezethet ilyen víz felvételekor, súlyos mérgezésig.
Mi legyen a címkén?
Palackozott víz kiválasztásakor feltétlenül vegye figyelembe a címkét. Nemcsak a termelői szervezet címét és nevét kell feltüntetnie, hanem a víz típusát, kategóriáját, és természetesen a készítmény összetételét is. Ezenkívül ügyeljen a lejárati időre és a kiadás dátumára, még akkor is, ha a futár jelentése szerint a víz szó szerint néhány órával ezelőtt került ki. A palackozott víz műanyag tartályban való eltarthatósága 3-18 hónap.
Ha a lejárati idő már lejárt, vagy a fenti információ nem szerepel a címkén, akkor meg kell tagadnia az ilyen víz vásárlását.
