A kettős fenekű serpenyők a 20. század végén kerültek forgalomba. Azóta nagy népszerűségre tett szert a háziasszonyok körében. Szeretették megjelenésüket, a könnyű használatot, a megbízhatóságot és a tartósságot.
Használati útmutató
1
A legjobb választás az, ha serpenyőt készít egy speciális üzletben vagy osztályon. Ilyen helyeken felajánlhatják a minta ételek összefüggésben történő mérlegelését, minőségi tanúsítványokat, 2 éves garanciát, egyéb hasznos információkat kínálhatnak. Tudod, a jó minőségű ételek nem lehetnek olcsók, de egy ilyen serpenyő 6 évnél tovább tart.
2
Vásárlás előtt ügyeljen a konyhai eszközök megjelenésére: belülről és kívülről. Az serpenyőt nem szabad karcolni vagy hordani. A kiváló minőségű fémfeldolgozás kulcsa az ételek tökéletes tisztaságának, ebben a tekintetben ellenőrizze a csiszolt felületet minden oldalról. Matt vagy fényes serpenyő kiválasztása nem alapvető kérdés. A fémfeldolgozásban tapasztalható különbség nagyjából csak a megjelenést érinti. Az egyik kivételével a hosszú használat során a kis karcolások kevésbé lesznek láthatóak a fém matt felületén.
3
Ezután tanulmányozza a jelölést, leggyakrabban az edény alján. Egyes esetekben ezt a termékinformációt az útlevélbe nyomtatják ki. A legjobb acél 18/10 jelöléssel rendelkezik, ami azt jelenti, hogy az edények orvosi élelmiszer-acélból készülnek. Ez a két szám a következő információkat tartalmazza a fogyasztó számára: az első a króm százaléka az ötvözetben, a második a nikkel százaléka. Ez az anyag a legjobb konyhai eszközökhöz, még a melegítés ideje alatt sem szabad lúgoknak és savaknak kitéve.
4
A kapszulaedények vastag fenekét nem hiába találták ki. Így a mérnökök megoldották a rozsdamentes acélból készült edények hővezető képességének problémáját. Miután kiválasztott egy kettős alsó serpenyőt, amely tetszés szerinti megjelenésű és méretű, vegye figyelembe a súlyát. A nehezebb serpenyő reményt ad arra, hogy az alja, mint egy "szendvics", a GOST szerint készül. Az ilyen tartályban lévő étel egyenletesen felmelegszik, nem éget el, és hosszú ideig forró marad. A 0, 5–0, 8 mm falvastagságú serpenyőt a legjobb választás otthoni használatra. A kettős fenéknek legalább 4-5 mm-nek kell lennie. Gyakran két rétegű rozsdamentes acélból áll, amelyek kívül helyezkednek el. A belső tárcsa alumíniumból vagy rézből készül.
5
A kettős fenekű serpenyők gyártási módjukban különbözhetnek. Vannak lepecsételt és leadott. Az első lehetőség nagyon elfogadható, de az öntött edények hosszabb ideig tartanak.
6
Vegye figyelembe a fogantyúkat, csavarokkal rögzíthető vagy hegeszthető. Az első lehetőség első pillantásra tartós. De ne felejtsük el, hogy a fogantyúk felszerelésének helye szennyeződés felhalmozódásának függvénye. A hegesztés, ha helyesen hajtják végre, lehetővé teszi a fém fogantyúk felmelegítését a kis érintkezési felület miatt. Nem minden fém fogantyúval ellátott edény használható a sütőben. Ezt az árnyalatot tisztázni kell az eladóval, vagy tanulmányoznia kell a termékhez mellékelt utasításokat.
7
A kiválasztott serpenyő fedelének szorosan kell feküdnie. Az alsó részen nem lehet dudorok, horgok.
8
Az összes adat megvizsgálása után nem nehéz olyan jó edényt kapni, amely nem rontja az egészségét, ételét. Könnyű lesz használni sok éven át.
