Mindenki tudja, hogy a frissen sajtolt gyümölcslé egészségesebb, mint a csomagolt gyümölcslé. Ezért az elektromos gyümölcscentrifuga elõállításának gondolata elõbb vagy utóbb meglátogatja az egészséges életmód minden támogatóját.
De egy eszköz vásárlása előtt meg kell értenie, hogy milyen gyümölcsleveket és mennyit inni. Miután elképzelte családja igényeit, folytathatja a gyümölcslevek modelleinek kiválasztását: citrusprés, centrifugális vagy csavaros …
Citrusprés
Ha inkább a narancsból, a grépfrútból, a mandarinból és a citromból készül, akkor vásároljon egy citrusprémet.
A munka alapelve. Egy kis motor elforgatja a fúvókúpot, amikor a gyümölcs felét kézzel nyomja meg.
Mit kell keresni?
- A váltakozó forgásmód az egész levet cseppre kinyomja.
- A pép mennyiségének szabályozása: a kívánt szélességű résekkel ellátott fúvóka kiválasztásával a juice vastagabbá vagy vizesbbé válhat.
Egy alkalom a gondolkodásra. A citrusprés egy nagyon specializált egység. Biztos benne, hogy csak a citrusfélét kívánja inni?
Centrifugális facsaró
Ez a facsaró bármely gyümölcs- és zöldségféléből gyümölcslevet készít, kivéve a csontozatot.
A munka alapelve. Centrifugális facsaróban a gyümölcsöket először egy tárcsás reszelővel összetörik, majd a szeparátorba esnek, ahol egy lé forgó centrifuga hatására szabadul fel.
Mit kell keresni?
- Elválasztó alak. Lehet hengeres vagy kúpos. Egy hengeres elválasztó készülék a gyümölcslé 95% -át kinyomja, de a pép nem választja el a folyadékot. A kúpos leválasztó csak a juice 70% -át kinyomja, de a tortát eldobja.
- A sebességszabályozó lehetővé teszi a kívánt sűrűségű juice elérését. A cellulózlé nagy sebességgel, alacsonyabb sebességnél folyékonyabb lesz.
- Habmaró. Létezésének köszönhetően a lé átlátszóbb.
Egy alkalom a gondolkodásra. A centrifugális gyümölcsleveket működés közben felmelegítik, a gyümölcslé oxidálódik melegítés útján, elveszíti a vitaminokat és ásványi anyagokat.
