Ahhoz, hogy a péksütemények és a sült ételek aromásak és ízletesek legyenek, a háziasszony kevés ismerete van, minőségi termékek és bevált recept. Ízletes sütemények és főzõk elkészítéséhez ki kell választania a megfelelõ sütõt. Ideális esetben a kulináris konyhában különféle méretű, modern anyagokból készült formák legyenek jelen.
A sütőételek segítségével könnyű kényeztetni szeretteit aranycsirkével, muffinokkal vagy sütikkel. E konyhai eszközök használatával napi eredeti kulináris remekműveket készíthet. A sütőedény kiválasztásakor figyelembe kell venni, hogy milyen gyakran, hány fogyasztónak készül ételeket és egyéb paramétereket.
Sütőipari termékek: típusok
Manapság a háziasszonyok különféle színű, különféle alapanyagokból készült sütőlapokat vásárolhatnak. Az edény vásárlásakor figyelembe kell venni annak alakját, a hőmérsékleti tartományt, amelyen a terméket működtetni lehet.
Különösen népszerűek a szilikon sütőedények. Vonzóak, könnyű gondozással, sokoldalúsággal. Az ilyen formák felhasználhatók az ételek fagyasztásához, sütéshez, +250 fok hőmérsékleten ellenállnak.
Hagyományosan, a szilikon formákat fel lehet használni az ételek melegítésére a mikrohullámú sütőben. Az ennek az anyagnak az öntőformái nagy igényt mutatnak, mert könnyű kiszedni táljukat tőlük. A műanyag szilikon edényeket nem kell előzetesen olajozni. A szilikon formákat azonban nem lehet abrazív anyagokkal tisztítani, késbe vágja az ételeket, különben a termék megsérülhet.
A fém formák gyakorlati használatban vannak, általában öntöttvasból készülnek. Ezek az alakok választhatók hús, hal, zöldségételek főzéséhez, sütéshez. Az öntöttvas edények előnye a tartósság, a működés szerénytlensége, a mechanikai sérülésekkel szembeni ellenálló képesség. Ráadásul az ilyen formákban az ételeket egyenletesen sütik. Az öntöttvas termékek azonban nagy súlyukról ismertek.
