Számos olyan helyzet van, amikor az ételt frissen szeretné tartani, de ez meghibásodás vagy hűtőszekrény hiánya miatt lehetetlenné válik. Például, megy a házba, de nincs hűtőszekrény, úgy döntött, hogy szervezzen egy nyaralást a természetben, ahol szinte lehetetlen használni a hűtőszekrényt. Természetesen használhat modern hűtőszekrényeket, vagy kevesebb terméket vehet magával, azonban a főtt ételek megőrzése is sokkal könnyebb, mint az első pillantásra tűnhet.
Használati útmutató
1
Az élelmiszerek frissességének hűtőszekrény nélküli megőrzése érdekében elegendő néhány nagyon egyszerű szabály betartása. A lényeg az, hogy ne feledje, mit és hogyan kell tárolni. A főtt kolbász például fokhagymás és mustáros porral tárolható. A kolbászt bármilyen méretű szeletekre kell vágni, enyhén meghintjük mustárporral, fokhagyma szeletekkel fektetni és fóliába csomagolni. Ebben a formában a főtt kolbász hűtőszekrény nélkül két napig tárolható.
2
A füstölt és füstölt kolbászot más módon tárolják. Ezt a terméket ideális esetben három napig tárolja egy egyszerű pergamenben, jobb, ha egy kolbászcsomagot egy vászonzsákba tesz.
3
A sajt hűtőszekrény nélküli tartósításához sóra és lenre lesz szükség. A lemezt sóoldatban naponta négyszer kell megnedvesíteni. Ha a sajt kemény, a sóoldatba mártott kendőben legfeljebb öt napig tárolható. Ha a sajt lágy fajtájú, akkor nem ajánlott ilyen módon három napnál tovább tárolni.
4
A friss halakat gondosan meg kell aprítani és sóval reszelni. Helyezzen sima papírt szalvétákat a hasába. Korábban a halakat szárazra kell törölni. Ha az ilyen előkészítő lépéseket követően a halat papírba csomagolják, akkor három napig megőrzi frissességét. A friss hús ugyanabban az időben tárolható, ha öntsük normál tejjel.
5
Elegendő a tejet, a joghurtot és a kefirot hideg vízben tárolni. A frissesség öt napig fenntartható. Jobb, ha a vajat hideg vizes nátrium-klorid-oldattal tölti fel, amely eltarthatósági idejét öt napra meghosszabbítja.
