Jelenleg a légrácsok egyre népszerűbbek, mivel az ezekkel az eszközökkel készített ételek nagyon ízlesek és egészségesek. A légrácsot az Egyesült Államokban találták körülbelül 1982–1986-ban. Munkája a főtt ételek forró, tiszta levegővel fújásának folyamatán alapul.
Használati útmutató
1
A légrács lényegesen kevesebb elektromos energiát fogyaszt, mint egy mikrohullámú sütő. A főzés fő előnye, hogy levegőrácson keresztül nem kell olajat használni, hogy az ételek ne égessenek el. Ezenkívül megtartja a maximális mennyiségű vitamint és anyagot, amelyek egyszerűen eltűnnek a szokásos főzési módszerrel.
2
A légrács egy hengeres tartályból áll, általában átlátszó, hőálló anyagból készül, és egy állványra van felszerelve, hogy a munkatartály melegítéskor ne rontja az asztal felületét. A fentiekben a légrácsot egy csuklós fedél zárja le, amelyben van fűtőelem (fűtőelem) és egy meleg levegővel fújó ventilátor, amely lehetővé teszi a főtt étel egyenletes felmelegítését. A légrácsok különféle modelljeinél a ventilátorok eltérő fordulatszámmal rendelkeznek.
3
Az ilyen készülékek kapacitása 7-18 liter lehet. A légrácsok vezérlése (típustól és áratól függően) lehet mechanikus vagy elektronikus. Az elektronikusan vezérelt modellek általában időzítő funkcióval vannak felszerelve, amely lehetővé teszi a megfelelő időben történő főzést.
4
A légrács több ételt készíthet egyszerre, különféle válaszfalak segítségével a rácsoktól. Ha különféle termékekből több ételt készít, akkor figyelembe kell venni azt a tényt, hogy bár az ételeket nem keverik össze, illataik áthatolhatnak egymásba, ezért nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy azonnal elkészítheti az ételeket homogén termékekből. A különféle ételek főzésére szolgáló összes kiegészítő eszközt, például: nyársat, fogófogót, sütőtálcát, a készülékkel szállítják.
5
Az egyszerű grilleket, mint például a gabonaféléket és a leveseket, általában egysebességű ventilátorral, légrácson főzik. Háromsebességű ventilátorokkal ellátott légrácsokban bármilyen ételt főzhet, mivel a ventilátor lehetővé teszi a hőmérséklet teljes szabályozását a főzőkamrában.
6
A légrács használatakor óvatosan kell eljárni, mivel a teste nagyon forró, jelentős égési sérüléseket okozhat. De ez az eszköz talán ez az egyetlen mínusz. A légrácsok öntisztító funkcióval rendelkeznek. Az aerogrillákat kézzel is mossuk, az edényekhez tervezett szokásos eszközökkel.
