A francia vegyész a 18. század végén találta ki a szódabikarbónát. Az anyagot és előállítását először osztályozták, de aztán széles körben elterjedté vált, különösen a főzés során. Manapság a szóda az univerzális gyógymód az élet sok területén.
Főzés
A szóda az egyik legnépszerűbb sütőpor a sütéshez. Szükség van arra, hogy a tésztatermékek bolyhosak és lazaak legyenek. Adjunk hozzá egy teáskanál ecettel vagy citromlével eloltott szódabikarbónát a dagasztó tésztához muffinok, sütemények, zsemlék és egyéb sütemények sütéséhez. A szóda savas környezettel reagál, szén-dioxid, víz és só szabadul fel. A szén-dioxid segít a tésztának megtalálni a megfelelő szerkezetet. A tészta sütőport otthon is előállíthatja szódaval. Vegyünk 12 g liszt, 5 g szóda és 3 g citromsav, és keverjük össze. Ennek eredményeként 20 g sütőpor lesz.
A hús főzésénél szóda segítségével lágyítsa az ételt. A szódaos húst gyorsan megsütjük és pároljuk, és lágyabb is. Csak törölje le a nyers húsdarabot szódaval és tegye egy ideig hűtőszekrénybe. Ezután vegye le a darabot, és öblítse le, hogy lemossa a fennmaradó szódat.
Ha gyomorégést szenved, keverjen el egy teáskanálnyi szóda-t egy pohár vízben, és igya meg. Ne használjon azonban visszaélésként ezt a betegség-ellenőrzési módszert.
Háztartási felhasználás
Sütő szóda segítségével hatékonyan megtisztíthatja a szőnyegeket. Hígítson fel egy fél pohár szódát öt liter vízben. Permetezzen az oldatot a szőnyeg felületére egy spray-palackból. Minél hosszabb a halom a szőnyegen, annál kevésbé nedves. Általában próbáljon meg nem vesz részt ebben a folyamatban. Hagyjon nedves szőnyeget 40 percig: ebben az időben a szóda eltávolítja a szennyeződéseket és a kellemetlen szagokat. Ezenkívül az üdítőital-oldat segít a szőnyegen visszatérni eredeti színéhez. Amikor 40 perc telt el, vákuumban hagyja a szőnyeget.
A szőnyegek mellett a szóda tisztíthatja a zománcozott edényeket, a csempéket, a mosdókagylókat, a fürdőkádakat és a rozsdamentes acélból készült termékeket. A szóda nagyon jól kiküszöböli a kellemetlen szagokat a fagyasztóban, a kukában, a cipőszekrényben és a macska WC-jében. Csak szórja ezeket a helyeket szóda oldattal.
