A tervezés nagyon hasznos készség. Ez elősegíti a tervezett célok jobb elérését, és gyakran az erőforrások megtakarítását is. A menü megtervezése menti Önt a mindennapi “Mit főzzünk vacsorára?” Kérdéstől, megmeneti a helyzetet, amikor elfelejtette elvenni a gulyás húsát a fagyasztóból, és jelentősen megtakarítja a családi költségvetést.
A menü tervezésének megkezdéséhez el kell készítenie néhány egyszerű táblát. Az elsőben gyűjtsön össze minden ételt, amelyet tudsz főzni. A felső sorban írja be az ételek típusait, például:
- húsételek
- halételek
- köretek
- levesek,
- saláták,
- reggeli
- desszertek.
Érdemes felvenni néhány kategóriát. Az egyes ételek típusa alá tartozó oszlopokban írja le mindazt, amit ebben a kategóriában főzhet. A menü összeállításakor közvetlenül a táblára lesz szüksége. Ezzel diverzifikálhatja az asztalát, és nem váltakozhat hetente a leves és borscsal, mert egy hétre a menü összeállításakor nem emlékeztek másra.
Amikor befejezi a táblázat összeállítását (és azt a jövőben ki is kell egészíteni és ki kell egészíteni), elkészítheti a következő hét menüjét. Ehhez ismét táblát készítünk. A bal oldali oszlopban a hét napjai lesznek, a felső sorban pedig étkezés: reggeli, ebéd, délutáni tea, vacsora, desszert. Kezdje az étlap kitöltését az ételekkel, az első asztalból. Ezután elkészítheti a termékek listáját, és elmehet a boltba.
Így nagyon kevés időbe telik a menü összeállítása, és a táplálkozás mindig hasznos és változatos lesz.
