A turmixgép fő funkciója a termékek őrlése, de mechanizmusa lehetővé teszi azt is, hogy ezt a háztartási készüléket jég darabolására és korbácsoláshoz keverőként is használhassa. A konyhában a legnépszerűbb funkciókat valósítja meg, ami a kompakt turmixgépet sikeres versenytársává teszi a nagyméretű élelmiszer-feldolgozó számára.
A turmixgép funkcionalitása természetesen nagyban függ annak teljesítményétől. Az alacsony energiatartalmú eszközöket főleg főtt termékek egyenletes lágy szerkezetű feldolgozásához használják. Egy ilyen asszisztens segítségével gyorsan és egyszerűen törölheti a levespürét, elkészítheti sült paprika szószát, vagy legyőzheti a bogyós- és turmixot. A legalább 500 watt teljesítményű turmixgép már működhet húsdarálóként, ha a húsból eltávolítják a fóliákat és a szilárd porcot, és apróra vágják.
Úgy tűnik, hogy a turmixgép nem hoz semmi különlegességet, de használata időt takaríthat meg, és jobbra változtathatja az elkészített ételek kinézetét és ízét. Az ilyen eszközöknek zárt edényei vannak az ostorozáshoz és az őrléshez, amelyekből a folyékony keverékeket nem lehet permetezni a főzés során. Kiváló minőségű műanyagból készültek, amelyek könnyen tisztíthatók és nagyon kevés helyet foglalnak el a konyhában. A turmixgép pontosan az a készülék, amelynek mindig kéznél kell lennie, amikor szinte bármilyen ételt elkészít - az apró részletekben képes feldolgozni az ételt, és nagyon kevés helyet foglal el.
A turmixgép kétféle típusú: álló és merülő. A helyhez kötött üveg úgy néz ki, mint egy magas, nagy üveg, amely az állványon áll. Aljára egy kés van felszerelve, amely őrli a termékeket. A kézi turmixgép úgy néz ki, mint egy hosszú fogantyú, kés végén. A késeket lyukakkal ellátott kis kupak borítja, amelyeken keresztül az őrölt termékeket összekeverik. Az őrlési folyamat egy ilyen keverőben sok vízzel megy végbe.
Az, hogy melyik turmixgépre van szüksége, attól függ, hogy melyik ételt készít gyakrabban. Ha folyékony levesek, burgonyapürével és bogyó-tej turmixokkal készülnek, akkor ehhez jobb vásárolni egy merülő modellt. Ha élelmet kell őrölnie vagy apróra vágott darált húst ki kell választania, álljon helyhez. Számos modell azonban mindkét típust különféle fúvókákkal kombinálja.
