A hűtőszekrény megmentés a háziasszonyok számára, félelmetes az a gondolat, hogy az őseink hogyan mentek ezen egység nélkül. Nem minden termék rendelkezik megfelelő hűtőszekrénnyel.
Olyan termékek, amelyeket nem szabad hűteni
Füstölt húsokat, konzervek és konzervek nem szabad hűtőszekrényben tárolni. Ezek a termékek egyébként nem fognak rosszul lenni, de viszonylag sok helyet foglalnak el a hűtőszekrényben. A szilárd zöldségeket (hagymát, sárgarépát, paszternát, burgonyát) a legjobb műanyag dobozokban vagy műanyag csomagolással tárolni. A hűtőszekrényben gyorsabban romlanak.
A víztartalmú gyümölcsöket és zöldségeket (szőlő, körte, padlizsán, uborka) nem kell hűtőszekrényben tartani. Ott sötét foltokkal borulnak és rothadni kezdnek. A padlizsánok általában a legjobban száríthatók és menetelik, ha nincs erõ vagy idõ arra, hogy azokat közvetlenül a vásárlás után főzzük.
A sütőtök és a dinnye nem javul a hűtőszekrényben történő hosszú távú tárolás során. A dinnye nem szabad hűtőszekrényben tartani, különösen vágva. Általában, ha nem azonnal evett a dinnye, akkor jobb, ha dobja el, mivel etilén-gázt termel. Az egész, ép tök és a dinnye hónapokig megőrzi ízét és megjelenését, például a konyhaszekrényekben.
Próbáljon az ételeket hűtőszekrényben lévő dobozokban tartani, hogy illata továbbra is fennmaradjon.
Számos trópusi és egzotikus gyümölcsöt nem kell hűteni. Végül is az alacsony hőmérséklet hozzájárul a bomláshoz és a káros anyagok felszabadításához. A gyümölcsöt a szekrényben kell tárolni. A datolyaszilva és a gránátalma két vagy három rétegű puha papírba csomagolható és száraz helyre tehető.
Nem tartják a csokoládét a hűtőszekrényben, mert az alacsony hőmérséklet kondenzációt okoz a felületén, miután megszáradt a kellemetlen cukorkristálylerakódás. Persze, a csokoládét enni is lehet ebben a formában, de nem lesz olyan szép és finom. És ha az édességeket vagy a csokoládét gondosan csomagolják polietilénbe, a kondenzáció penészedést okozhat.
A méznek és az olívaolajnak nincs helye a hűtőszekrényben. Ezek a termékek hidegben elveszítik az ízét és hasznos tulajdonságait. És pehely jelenik meg az olajban.
